在古老的中医药宝库中，有一味药材格外引人注目——它终生不见绿叶，却深藏大地汲取精华；它形态奇特如土豆，却承载着“定风草”、“赤箭”等充满力量的美誉。它就是天麻，一味专为平息内风、滋养清窍而生的神奇药材。

天麻， 兰科植物天麻（Gastrodia elata Blume.）的干燥块茎，具有独特的药用价值和生长特性。李时珍在《本草纲目》中对历代书籍中关于天麻的论述作了总结归纳，提到天麻“久服益气、肥健、增年、消臃肿、下肢满、寒疝下血”。根据最新版的《中国药典》记载，天麻归肝经，性味甘、平，息风止痉，平抑肝阳，祛风通络。用于小儿惊风，癫痫抽搐，破伤风，头痛眩晕，手足不遂，肢体麻木，风湿痹痛。

现代医学研究表明，天麻富含天麻素（即核心活性成分）、天麻多糖、多种微量元素等，这些成分被证实具有镇静、抗惊厥、保护神经细胞、改善学习记忆、调节免疫、抗氧化、降血压等多重作用。同时，天麻也是一种常用的保健食品，经常被用来作为煲汤的佐料。

天麻植株高30—100厘米左右，有时可达2米。根状茎较肥厚，椭圆形至近哑铃形，呈肉质，质地坚硬，不易折断，断面较平坦，黄白色至淡棕色，角质样；茎直立生长，多为橙黄色，黄色，灰棕色或蓝绿色，无绿叶；花为总状花絮，通常有30到50朵花；果实倒卵状椭圆形，花果期在每年的5—7月。

天麻在我国分布较为广泛，吉林、河北、甘肃、江苏、江西、四川、贵州、云南、西藏等地区均有生长。天麻一般生长于海拔400-3200米的疏林下 ，喜凉爽、湿润的环境，当地温超过30℃时或低于14℃时，便停止生长。天麻适应力强，在一般土壤中即可生长，以质地疏松、排水良好、肥沃、土层深厚、富含腐殖质的沙壤土为宜。

栽培管理要点：

1、选择整地

选择疏松肥沃、排水良好、通透性好的腐殖土或沙质土壤，深翻土地，施入腐熟农家肥，为天麻提供充足的养分。

2、菌材选择与菌床制作

青杠、麻栎、栓皮栎等壳斗科树种是较为理想的菌材。选择合适的菌材接种蜜环菌，温度15-30℃培养3个月。

3、播种

在菌材两端及中部每隔5-8厘米的位置错位放置麻种后，覆盖一层1厘米厚的木叶，再分别覆盖一层腐殖土和10厘米厚的新鲜土壤。需注意麻种的摆放要充分接触菌材，从而更好地吸收营养。

4、种植管理

春季气温较低，可加盖地膜增温，干旱时及时浇水、松土，使沙土含水量在40%左右；夏季6~8月温度升高，需覆草或搭棚遮阴，控制地温在 28℃以下，天麻生长需水量加大，沙土含水量达50%~60%，同时开挖排水沟，防止雨季渍水淹死天麻；9~10月，天麻生长缓慢， 盖上地膜以延长天麻生长期，特别注意防旱防涝导致麻体腐烂。

天麻，从《神农本草经》的推崇到现代药理研究的证实，它跨越了千年，始终为人类的神经系统健康提供着独特的支持。当我们理解其生长奥秘与药效精髓，并在专业指导下合理运用，这株便能更好地在现代生活中绽放光彩，守护我们的健康安宁。

终审丨李中祥

责审丨雷荣深

撰稿丨王   琰

编辑丨杨志奇

校对丨周小芹