现代生态农业中“颜值与实力并存”的优质绿肥——二月兰，别名诸葛菜、菜子花、紫金草、蔓菁。因农历二月前后开花而得名。据《嘉话录》《夜航船》等典籍记载，相传诸葛亮率军行军时，曾在军中推广种植此菜——其适应性强、易生长，既能作为士兵的应急野菜充饥，又可在田间种植改善土壤，后人便将其称为“诸葛菜”。

二月兰为十字花科诸葛菜属一二年生草本植物。株高10-50厘米，茎直立、少分枝，呈绿色或带紫色；叶片形态有差异，基生叶和下部茎生叶为大头羽状全裂，顶裂片近圆形且基部心形、叶缘具钝齿，上部茎生叶呈长圆形或窄卵形，叶基抱茎成耳状、叶缘有不整齐锯齿；花多为蓝紫色或淡红色，后期会转白，以总状花序顶生，花瓣4枚呈十字形排列且带有长爪，瓣间有幼细脉纹；果实为圆柱形长角果，长6-9厘米，顶端有细长喙且具四条棱，内藏黑褐色卵形至长圆形细小种子，果实成熟后会自然开裂弹出种子。

二月兰原产于我国东北及华北地区，现在广泛分布于辽宁、河北、山东、山西、陕西、江苏、四川等地，喜土层深厚、肥沃、疏松，常见于山地、丘陵、田间地头、林下、路边及宅旁等光照适中或稍阴的环境。因其适应性强、耐贫瘠、病虫发生较少，如今已被广泛引种栽培，在全国多数省份的公园、绿地、校园及农田生态系统中，都能看到它作为观赏植物或绿肥作物的身影，尤其在北方地区的早春景观中更为常见。

生态功效：二月兰植株生活史从每年9月至次年6月，其盛花期含有丰富的氮、磷、钾、钙等矿质元素，其中全氮含量能达到2.7%左右，是一种实用性优质绿肥，覆盖地表能防水土流失、抑制杂草，翻压后补充土壤有机质，同时吸引传粉昆虫，丰富农田生物多样性，还可作观赏植物营造早春紫色花海景观。

明代植物学家朱橚编纂的《救荒本草》中记载了二月兰（堇堇菜）可食用，“叶味甘，救饥采苗叶煠熟，水浸淘浄油盐调食”。嫩茎叶可食用，富含维生素、矿物质及膳食纤维，可凉拌、清炒或做馅，是兼具营养与风味的野菜。全草入药，传统上具有活血化瘀、凉血止血的作用，可用于缓解跌打损伤、瘀血肿痛等情况。

栽培技术要点

1. 整地与播种基础：精细翻耕耙平地块，确保土壤墒情；播种时可不施肥，若施则每亩用5kg尿素保障冬前生长。适宜播期为8~11月上中旬，8~9月最佳，偏北地区需提前，与春玉米、棉花套作可在7月底-8月初撒播。

2. 播种方式与用量：可选撒播（后需翻土掩埋）或条播（行距15-20cm），播后均需耙平镇压；也可育苗移栽，成活率更高，管理粗放时可加大播种量。常规每亩播种1.0~1.3kg，农田套种需适当增加，以弥补采收时的踩踏损失；播种深度以浅播为宜，墒情好播1-2cm，墒情差播2-3cm。

3. 播后管理：8月前播种可借自然降雨出苗，墒情不足需浇水或覆盖保墒；越冬前有条件可浇1次水，返青期（日均温5℃左右）灌水可提升产量。不追求鲜草产量可不追肥，若需提产改质，次年春积雪融化后每亩撒施3.0~4.0kg尿素；极少发病，阴冷潮湿、密度过大时需合理密植，发病可喷50%疫霉净500倍液。

4. 采收与留种：兰薹在4月上中旬现蕾不开花时采收最佳；留种需在5月底-6月上中旬、角果1/2发黄时采收，避免果实开裂。若作为绿肥，需在4月底-5月初盛花期翻压，过早或过晚都会影响绿肥效果。

终审丨李中祥

责审丨康继平 

撰稿丨邵鹏飞

编辑丨杨志奇

校对丨周小芹